Думай — Делай.

Сфера досуга и развлечений – одна из самых привлекательных областей для малого и среднего бизнеса. Особым вниманием среди частных предпринимателей пользуются заведения общественного питания.
 
 

Согласно статистике, даже не очень популярные рестораны приносят своим владельца доход до 20% на каждую единицу вложенных средств, а успешные заведения – до 60%. Чтобы организовать прибыльный бизнес, нужно правильно подобрать место, купить профессиональное оборудование для ресторанов, подыскать квалифицированный персонал и грамотно оформить помещение.

Если нет опыта в данной сфере, имеет смысл обратиться к специалистам, которые готовы разработать бизнес-план и провести аналитическое исследование рынка. Учитывая высокую конкуренцию в области, нужно найти способ заинтересовать потенциального клиента, выделиться на фоне аналогичных заведений.

Что необходимо учесть?

Задача ресторатора и персонала – создать клиентам все условия для отдыха. Люди приходят в заведения общественного питания не только для того, чтобы утолить голод. Для многих посетителей посещение ресторана – это способ расслабиться, пообщаться с друзьями, решить деловые вопросы или провести время с семьёй. На успех заведения могут повлиять некоторые параметры:

• удобный подъезд и паркинг;
• уютная обстановка и качественная мебель;
• стильный экстерьер и интерьер;
• лояльные цены и разнообразное меню;
• профессионализм обслуживающего персонала;
• скидки и программы лояльности;
• развлекательные мероприятия.

Оборудование для столовой и ресторана нужно покупать у проверенных поставщиков, имеющих положительные отзывы и готовых предоставить гарантийное и послегарантийное обслуживание. При выборе техники и оборудования стоит учитывать размер будущего заведения общественного питания и примерное количество мест.