Нами были найдены, наконец, также дополнительные источники пищевых веществ (жир, отдельные минеральные вещества и т. д.).
Приводим краткую характеристику некоторых из использованных нами дополнительных продуктов питания.
Широко используя изученные нами дополнительные источники питания, мы приступили к построению неспецифической лечебной диеты Н5.
Для приготовления вкусных и питательных блюд нужны комфортные и удобные условия. В кухонном помещении их можно создать, используя встраиваемые модели бытовой техники. Сегодня такие изделия представлены на отечественном рынке в большом ассортименте. Агрегаты с многофункциональными возможностями позволяют превращать процесс приготовления еды в увлекательное и приятное мероприятие.
В работе А. Э. Шарпенака и А. И. Даниловой (1955) предложена новая классификация лечебных диет и изложены принципы построения неспецифических и специальных диет.
Содержание лизина в белках различных сортов мяса закономерно и заметно снижается в пределах ряда: мясо жирное – средней упитанности — тощее. Белки жирного мяса содержат на 50% больше лизина, чем белки мяса тощего.
Учитывая этот опыт, следует предостеречь лишь от использования в питании мертвых ракушек (которых легко отличить по раскрытым створкам), а также ракушек, выловленных из закрытых водоемов со стоячей, загнившей водой, поскольку они могут содержать ядовитые вещества типа птомаинов.
Когда понадобилось найти информацию о стоматологических клиниках нашего города на Неве, случайно открыла для себя очень полезный сайт.
Обожаю путешествовать. Каждый год мы всей семьей стараемся куда-нибудь отправиться, и провести замечательно свой отпуск.
Наш опыт показал, что такие продукты могут быть найдены среди некоторых новых продуктов питания или же среди продуктов известных, но мало используемых в питании.
Read the rest of this entry »
Физико-химическая обработка пищи оказывает влияние на динамику выведения из организма азота с мочой: а) выведение азота после введения непосредственно в желудок мяса большими кусками к концу 24-го часа исследования остается еще на высоком уровне; б) выведение азота после непосредственного введения мяса в желудок в виде фарша к концу суток снижается до исходного уровня — имеющегося натощак; в) выведение азота с мочой после введения через канюлю в желудок продуктов ферментативного расщепления мяса снижается до исходного уровня к концу 18-го часа.
Следует отметить, что после введения в желудок продуктов ферментативного гидролиза мяса, как указано выше, наблюдалось выведение большого количества мочи в первые 5-6 часов, после чего диурез уменьшался.
